Кексы с начинкой

кексы

Нежные кексы с карамельной начикой? Легко!
.
Захотелось сегодня домашней, простой и уютной выпечки. Без замудреных рецептов и многочасовых ожиданий…
.

кекс

Кексы

Кексы! Именно то, чего просила душа 😁Может они вышли и не самыми красивыми, но получились с хрустящей корочкой, нежной серединкой и в меру сладкие 😋
Карамельную начинку нам дадут Коровки )) поэтому их наличие обязательно 👍
Время подготовки20 mins
Время готовки25 mins
Кухня American
Порции 4 человека

Оборудование

  • Блендер
  • Формочки для кексов

Ингридиенты
  

  • 250 гр сметана
  • 2 шт. яйцо
  • 250 гр. мука
  • 100 гр. сахар
  • 1 ч.л. разрыхлитель без горки
  • 50 гр кокосовое масло
  • 7,5 шт. конфеты "Коровка"
  • жмых кунжута по желанию

Приготовление
 

  • ➡️Смешиваем в блендере/комбайне все ингредиенты кроме конфет.
    конфеты коровка
  • 👉Если планируете добавить кунжутный жмых – предварительно замочите его в воде на 15 минут, потом процедите перед добавлением в тесто.На такое количество ингредиентов 4ст.л сухого жмыха прекрасно "вписались" )))
    кунжутный жмых
  • ➡️Наполняем формочки для кексов на 30-40% (они очень подымаются в процессе)
    И теперь самая "тайная процедура" 🤫➡️Кладём в серединку каждого кекса по половине Коровки. Можно не вдавливать, они и так опустятся ))
    кексы с начинкой
  • ➡️Ставим противень/решетку с кексиками в прогретую духовку на 200 градусов на 20-25 минут. Все!👍
    кексы

Notes

По готовности пусть остынут минут 10 хотя бы, чтоб не обжечься )
.
Приятного аппетита 😋
И хорошего вечера!
.
Берегите себя ❤️

Добавить комментарий