Печеньки с трещинками

Пока вы любуетесь снежком, в надежде, что он пролежит хоть пару дней…

Я испекла те самые печеньки с трещинками )
.
Получились с первого раза!

Печеньки с трещинками

Распечатать рецепт Сохранить рецепт

Время подготовки30 mins

Время готовки20 mins

Ингридиенты

  

• 2 шт яйца
• 100 гр сахара
• 50 гр сахарной пудры
• 80 гр урбеча грецкого ореха
• 50 гр какао-порошка (можно 35-40 гр)
• 150 гр муки
• 10 гр разрыхлителя
• 1 щепотка соли

Приготовление

 

• Смешиваем муку, какао, разрыхлитель и соль.
• Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения сахара
• Смешиваем все ингредиенты кроме сахарной пудры. Тесто получится липким, это нормально ))
• Заворачиваем его в пищевую пленку в форме колбаски и кладём в холодильник на 1-2 часа /можно приготовить впрок и кинуть в морозилку/
• Вспоминаем про тесто )))➡️Нарезаем "колбаску" на небольшие кусочки и формируем шарик размером чуть больше грецкого ореха
• Обмакиваем со всех сторон в сахарную пудру и немного придавливаем. Сильно не "расплющивайте" )) иначе печенье будет сухим
• Выкладываем на противень и в разогретую духовку на 15-20 минут (температура 200 градусов) Все!
• Можно заваривать ароматный чай ?.У нас улетели за 30 минут, с боем оставила себе пару штук для фото ?Нежная, мягкая серединка и хрустящая корочка не оставили равнодушными даже соседей )).Если планируете оставить "на завтра" – сложите в герметичный контейнер, чтоб не высохли..Приятного аппетита ?И хорошего вечера!