Мука семян тыквы

(2 отзыва клиентов)

1.00 руб.

Стоимость указана за 100 гр

Категория:

Описание

Тыквенная мука
Как получить заказ?

Как делается тыквенная мука?

Из тыквенных семечек мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 5-10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в семечках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы).

Этот самый жмых мы перемалываем на мельнице и получаем муку. Все предельно просто! Без отбеливания и добавления красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса.

В чем польза?
Конечно же в составе ))

  • Тыквенная мука содержит: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, селен, медь, марганец.
  • 35 гр муки покрывают суточную потребность взрослого человека в магнии, фосфоре и меди!
  • А еще там есть витамины: В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К
  • И конечно же клетчатка, которая так необходима для кишечника.
  • В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и тыквенную муку можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой.

Что она полезная, это понятно, а как ее использовать?

Как и остальные виды ореховой муки, тыквенная не содержит в составе глютен. А это значит, что для приготовления традиционной выпечки ее надо сочетать с пшеничной в соотношении 1:1-1:4 (тыквенной меньше) в зависимости от того, насколько выраженный вкус семечек вы хотите получить.

А еще…

  • Можно с ней делать соусы ко вторым блюдам
  • Добавить сухофрукты и слепить ПП-конфетки
  • В качестве орехового наполнителя добавлять в выпечку, кексы, запеканки (2-4ст.л.)
  • Как протеиновый наполнитель добавить в смузи и коктейли
  • Сделать тыквенное молоко (растительный заменитель коровьего молока)
  • Сделать безглютеновые хлебцы или энергетические батончики
  • Использовать в качестве панировки
  • В косметическом применении – как основной компонент в составе убтана или скраба.

Детали

Вес 100 g

2 отзыва на Мука семян тыквы

  1. Елена

    Готовлю из неё коктейли!!! Ооочень вкусно и полезно!!!СПАСИБО!!!

  2. Елена

    Готовлю из тыквенной муки + подсолнечная,либо другая на Ваш вкус, или можно несколько видов муки смешать так,чтобы в общем получилось 250 гр,300 гр творога, 1 яйцо, солька,чуть сахара, пол.чайной ложки соды,ванилина не нужно, иначе не почувствуете аромат семян тыквы и подсолнечника,перемешайте и обваляйте каждый сырник в пшеничной муке, это для того, чтобы они не развалились!!! И обжаривайте на какосовом масле!!! Вкуснооо и очень полезно! Мой муж не любит творог,но эти сырники кушал с огромным удовольствием!!!
    СПАСИБО nashe.maslo!!!
    В следующий раз буду заказывать в 3 раза больше муки,ведь из неё можно приготовить массу полезных блюд и напитков!! Главное не лениться 🙂🙂🙂

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.